♥~☆♥~幸福媽咪Soniaの blog ~♥~☆♥

我個人好愛吃油飯耶~

尤其是年菜或喜宴常見的櫻花蝦油飯更是我的最愛，

其實在家用大同電鍋就可輕鬆做出這道好吃的油飯喔~~~

加上鬆軟的栗子及炒香的櫻花蝦，就變化出料多味美的"栗子櫻花蝦油飯"!
非常簡單又美味，一定要學看看喔~ 

懶人廚房又上場囉~

今天要上菜的是在網路上搜尋的"麻油雞飯"，

冬天來個香噴噴又補氣養身的麻油料理最適合不過了，

只要簡單的步驟放入電子鍋就行啦!

這種料理類似野菇炊飯，也是我最喜歡的一鍋到底，

目前除了周日晚上很規律的一定會在家開伙，

平常的上班上課日，身為職業婦女的我，時間真的好少好緊迫，

但近來食安風暴連環爆，期望能天天在家開伙的心願越來越強大，

所以努力尋找簡單省時又美味的料理方式，就是希望家人吃的營養又心安~

今天分享的這道"雞肉野菇炊飯"就是一項快速又美味的料理，

馬鈴薯是兼具美味及營養的食材，烹調方式也是千變萬化，

像是可以做成小孩愛吃的薯條、薯餅，

更是日本人最愛的家常菜-馬鈴薯燉肉的主材料，

含有豐富的碳水化合物，是維持身體活力的重要來源，

即使煮熟，它所含的維他命C也不易流失，

還有維他命B和礦物質，可謂是營養豐富、有益健康喔~!

自從翰翰上小學後，生活似乎變得忙碌許多~

每天下課都要去安親班的他，除了一三五有英文課，

就連二四整天課，放了學去安親班也要上英文課

再加上寫功課及複習功課的時間，

往往週二及週四都要6:50才能去接他。。。真是可憐!

這樣run了一陣子，覺得固定時間下班的我，

最近同時聽到朋友及部落客推薦《讚岐烏龍麵》很好吃，
以往我只煮過《愛麵族鍋燒麵》，

因為不會熬湯頭的我最怕淡而無味的湯麵味了，
而愛麵族裡面就附有調味包，還有很多口味可挑選，

真是懶人麵一種啊~不過麵條偏軟爛是敗筆之一!

最近的天氣極不穩定，都三月了竟然還來個冷氣團報到~~

          今年感覺氣候很詭譎多變,怎麼都十月底了有時白天還是熱的像夏天一樣?

偶爾來的一陣東北季風讓氣溫驟降,這樣的忽冷忽熱的天氣還真令人難適應啊~

趁寒流還沒來之前,先用食補把家人抵抗力鍛鍊好吧! 

    所以今天就來嘗試煮個「養生山藥排骨湯」吧!

因為山藥的營養價值十分豐富，內含多種維他可增強免疫力,

今天是建國100年的國慶日,真是個普天同慶的好日子！

下午去中正紀念堂看三軍儀隊表演,時間都還沒到就人山人海,

好一點的觀賞角度早就被搶光了,而兩廳院的階梯更是座無虛席,不

過沒關係,把拔肩上這個「特別座」可是always stand by呢～

炎炎夏日"吃飯"有時是一件傷腦筋的事,煩惱要吃啥?去哪吃?

還要考慮有沒有冷氣咧! 想到就累,乾脆自己煮好了~

雖然一早就要去市場採買,不過心想能讓家人吃的營養健康,辛苦也算值得啦!

馬麻我廚藝稱不上精湛,其實只會煮一些簡單不過的家常菜,

煮菜的原則就是"快速"+"簡單"..哈!