♥~☆♥~幸福媽咪Soniaの blog ~♥~☆♥

最近同時聽到朋友及部落客推薦《讚岐烏龍麵》很好吃，
以往我只煮過《愛麵族鍋燒麵》，

因為不會熬湯頭的我最怕淡而無味的湯麵味了，
而愛麵族裡面就附有調味包，還有很多口味可挑選，

真是懶人麵一種啊~不過麵條偏軟爛是敗筆之一!

既然大家都推薦《讚岐》，那今天的晚餐就來試試用它煮個海鮮湯麵吧~

今日主角《讚岐烏龍麵》~

它是用熟麵急凍的技術，所以麵很Q，保存期間也長，真是太方便了~



第一次煮湯麵的我，為了克服湯頭淡而無味的問題，可是有先上網做功課喔~
原來用香菇跟洋蔥爆香即可~
現在就來介紹所需材料:
☆香菇、 洋蔥、 黑木耳 、金針菇 、玉米、 豆腐.... 基本上喜歡吃什麼就放什麼~很隨性的咧~

☆海鮮類我準備了蝦子、蛤蜊、 鯛魚片

首先起一點油鍋爆香生香菇及洋蔥~
(不過我後來發現洋蔥放太多了點反而蓋掉了海鮮的味道 下次要改進!)


然後加水煮滾並放入黑木耳 、金針菇 、玉米~

此時另起一鍋水煮烏龍麵~
這鍋湯滾了再加入海鮮材料與豆腐~
稍微調味一下就加入麵條下去煮，就大功告成了~
我全部材料下鍋去竟然不小心煮成一大鍋啦~
好像婆婆媽媽煮的大鍋煮耶..

真希望這鍋也是有懷念的媽媽味喔~


哇~澎派的海鮮烏龍麵上桌了~
味道是還不錯，不過洋蔥味淡一點會更鮮甜呢~

煎了幾片宜蘭蔥抓餅，再加上一盒壽司，這樣一家三口也是吃的粉飽呢~
偶爾變化一下菜色也不賴ㄟ~