♥~☆♥~幸福媽咪Soniaの blog ~♥~☆♥

自從翰翰上小學後，生活似乎變得忙碌許多~

每天下課都要去安親班的他，除了一三五有英文課，

就連二四整天課，放了學去安親班也要上英文課

再加上寫功課及複習功課的時間，

往往週二及週四都要6:50才能去接他。。。真是可憐!

這樣run了一陣子，覺得固定時間下班的我，

要晚接的那幾天，多出的半小時也無處可去

乾脆就先回到家準備晚餐，這樣時間起碼沒浪費掉，

而且翰翰一下課就可以回家吃晚餐

也算是小小彌補一下我家辛苦的小一生，呵呵!!!  

 ▼雖然是簡單的三菜一湯，但可是充滿媽媽的愛心喔~

   湯品是翰翰愛的~籮蔔馬鈴薯排骨湯!

   ▼ 這天的蒸蛋是二姑姑傳授的喔~

   洋蔥及攪肉爆香加蛋下去蒸，營養好吃又簡單!

   湯則是簡單的鉿蠣薑絲湯~

▼ 這蒸蛋讓不愛吃肉的翰翰，多少可以吃一些肉末，呵呵~

▼ 蝦仁炒蛋也是下飯又營養受歡迎的菜~

   湯是香菇雞肉湯，前一天就事先煮好入味! 

▼ 翰翰吃得很開心~

簡單的三餐一湯其實不難，一樣青菜+一樣肉或魚+一樣蛋或菇類，就很營養豐富了~

鮭魚炒飯小孩也超愛~(這是前一天吃不完的鮭魚再利用)

偶爾變換口味換吃麵食，小孩接受度也很高喔~

▼番茄肉醬焗麵~肉醬是利用假日煮好一鍋分裝冷凍的! 

▼海鮮烏龍麵~

▼蛤蜊義大利麵+番茄蛋花湯~ 

▼超愛吃蛤蜊的翰，自己在家煮蛤蜊當然就能加的豪邁囉~

▼高麗菜飯~

▼菇菇蒸肉丸~

▼ 有沒有發現我家餐桌常上的菜，就是這個＂鯖魚一夜干＂~

   我家冷凍庫隨時有庫存，想吃時退冰一下乾煎就很好吃了!

   鯖魚含有豐富的營養及DHA，尤其對小孩而言更是補充營養的好食物！

　煎的酥酥香香的非常下飯，大人小孩都很喜歡！

　所以鯖魚真是我下廚最佳好幫手了～

對職業婦女而言，平日要在家開伙其實並不難，

其實只要利用方便的食材，加上簡單的烹調方式

事先準備工作做好，當天再下鍋很快就可以~上~菜~囉!

尤其寒冷的冬天，在家喝上一碗熱騰騰的湯。真是太幸福啦!!!~(￣▽￣)~*