♥~☆♥~幸福媽咪Soniaの blog ~♥~☆♥

我家兒子好愛吃pizza，

如果拿這當正餐他可是胃口全開啦~

真懷疑這小子究竟是不是外國人來著⊙﹏⊙∥

對西式食物很偏愛，但其實高熱量也不健康啊!

所以為娘我只好一直力求變化，

有次在網路上看到這款"洋蔥培根佛卡夏"，

看起來好似小pizza般可口，

材料也容易取得，

於是就立馬試作這款新口味

希望我的家人都會喜歡~

同場上映:翰翰當小幫手做麵包◕‿◕

【洋蔥。熱狗。佛卡夏】 

 麵　糰　材　料:

1.高筋麵粉(洽發彩虹)280g

2.糖1大匙

3.橄欖油一大匙

4.鹽1小匙

5.速酵1小匙

6.鮮奶或水180ml

鋪  　料:

1.洋蔥半顆

2.小熱狗４條

3.小番茄6-8顆

4.大蒜醬

作  　　法:

1.將所有材料放入麵包機，酵母粉放入酵母盒，啟動"比薩麵團"模式約45分

2.45分鐘後將麵團取出，蓋上保鮮膜醒麵10分鐘

3.將醒好的麵糰分成6份滾圓並各別桿成約10公分的圓形，

   然後再蓋上保鮮膜發酵1小時

4.等待發酵的同時備料(洋蔥、熱狗、番茄切丁..)

5.麵糰發酵完成用筷子在表面戳洞

6.塗上大蒜醬再鋪料然後灑上香料粉

7.放入已預熱180度烤箱中烤15-20分即可

▼揉好的麵團醒麵中~ 

▼今天準備鋪料的材料，也可自由變化~

▼等待麵糰發酵同時把配料洗好，切好備用~

▼麵糰發酵好了，讓翰翰玩戳戳樂~哈哈!

  (突然發現我家廚房好亂喔，只好用馬賽克給他處理一下>_<|||)

▼共六個麵糰都要均勻戳洞喔~ 

▼然後表面塗上大蒜醬，當然也是由翰翰來幫忙囉~

▼灑上洋蔥絲~

▼裝飾番茄丁跟熱夠~

▼裝飾好了~

▼最後在表面灑上義式香料~

▼今日小幫手表現好棒~

▼六個小佛卡夏排整齊送進烤箱囉!!  上下火各180度烤15-20分~

▼20分鐘後香噴噴的佛卡夏就出爐囉~

  聞的到洋蔥香蒜及熱狗的香味，外觀看來也很可口耶~

▼隔天兒子的早餐~

   佛卡夏+鮮奶+水果，是不是很營養美味啊!!!

   自己參與製作過程的翰翰果然把成品吃光光，馬麻真是太高興啦~ 

▼隔了一週翰翰又想著要吃佛卡夏，於是我又做了一次，

    這次用火腿丁也一樣大受歡迎!!

   目前此款麵包被我家列入"好吃指定款"~真是大成功啊\\*^o^*//!