♥~☆♥~幸福媽咪Soniaの blog ~♥~☆♥

懶人廚房又上場囉~

今天要上菜的是在網路上搜尋的"麻油雞飯"，

冬天來個香噴噴又補氣養身的麻油料理最適合不過了，

只要簡單的步驟放入電子鍋就行啦!

這種料理類似野菇炊飯，也是我最喜歡的一鍋到底，

同時可以吃到多種食材，方便又營養，超棒的!

等待煮飯的同時，我又煮了一鍋"五行蔬菜湯"，

只要短短時間就可以上菜了，

非常簡單快速又美味，誰還敢說在家開伙很難?!呵呵~

【麻油雞飯】約6-8小碗

材  料:

去骨雞腿肉一隻(約300g)

高麗菜: 1/6顆

米: 2杯

水: 1/2杯

老薑 5-6片

麻油 適量

米酒 適量

做  法:

1.熱鍋倒入麻油及老薑煎至有點金黃

2.將切好的雞腿肉放進去一起炒，炒至雞肉表面焦黃

3. 倒入適量米酒和一點鹽調味

4.將2杯米洗淨放入內鍋

5.米上面鋪上高麗菜再倒入剛剛炒的雞肉

6.加入1.5杯水放進電鍋，按下『炊おこげ』(什錦飯)鍵 

(因為有放高麗菜會生水所以水量略為減少)

【五行蔬菜湯】

材  料:

梅花肉片或里肌肉片約5-6片

番茄2顆

胡蘿蔔1跟

南瓜丁1小碗

花椰菜5-6朵

玉米一根(今天買不到玉米，省略)

做  法:

1.熱鍋倒入一點點油加入薑片及肉片炒至半熟

2.注入冷水煮滾後將處理好的蔬菜(除花椰菜)全部都進去熬煮

3.者約10分鐘再將花椰菜放入

4.加入一點鹽及胡椒粉調味即可

我用的康寧鍋可以直接鍋內爆香，一鍋到底很好用喔~

將將~非常簡單又美味的蔬菜湯上菜囉!

我喜歡這種色彩豐富又營養的湯品，用食材原味煮成不需過多調味就很棒了~

一小時後電鍋裡的麻油雞飯也煮好了喔~整個屋子麻油香四溢!

將飯與雞肉拌勻，香噴噴的麻油味撲鼻而來，哇~好想趕快開動耶!!!!

今日超簡易晚餐就上場囉~有夠簡單又好吃的耶!